#副菜#ヘルシー#時短
ブロッコリーのごま和えセイロ蒸し
蒸したブロッコリーを白すりごまと少量のしょうゆで和える、素材感を活かした減塩副菜。
- 蒸し時間
- 5分
- 下準備
- 5分
- 難易度
- かんたん
- 分量
- 2人分
材料（2人分）
- ブロッコリー0.5株
- 白すりごま1大さじ
- しょうゆ1小さじ
- 砂糖ひとつまみ
作り方
- 1
ブロッコリー 1/2 株は小房に分ける。茎は皮を剥いて薄切りに。
- 2
セイロに並べ、湯気の立った鍋で 5 分蒸す。
- 3
白すりごま大さじ 1・しょうゆ小さじ 1・砂糖ひとつまみを混ぜる。
- 4
蒸したブロッコリーと和えて完成。
コツ・ポイント
- ブロッコリーは茎も 5mm 厚の薄切りにすると無駄なく食べられる。
- ごまは食べる直前に加えると香りが立つ。