#肉#ヘルシー
鶏むねのレモンハーブセイロ蒸し
鶏むね肉にレモンとローズマリー・タイムをのせて蒸すだけ。爽やかで洋食献立にもよく合う。
- 蒸し時間
- 12分
- 下準備
- 10分
- 難易度
- かんたん
- 分量
- 2人分
材料（2人分）
- 鶏むね肉250g
- レモン（薄切り）1/2個
- ローズマリー1枝
- タイム1枝
- オリーブオイル大さじ1
- 塩ふたつまみ
- こしょう少々
作り方
- 1
鶏むね肉は繊維に逆らってそぎ切りにし、塩・こしょう・オリーブオイルをまぶす。
- 2
クッキングシートを敷いたセイロに肉を並べる。
- 3
レモンの薄切りとローズマリー・タイムを上にのせる。
- 4
湯気の立った鍋で12分蒸す。
- 5
器に盛り、蒸し汁とオリーブオイルをまわしかけて完成。
コツ・ポイント
- オリーブオイルを薄く塗ると香りが立ち、パサつきも防げる。
- レモンを薄切りにして一緒に蒸すと、香りが全体にまわる。