#肉#ヘルシー
鶏むねとレモンのローズマリー洋風セイロ蒸し
鶏むね肉にレモンとローズマリーの香りをまとわせて蒸す、減塩でも満足感のある洋風主菜。
- 蒸し時間
- 12分
- 下準備
- 10分
- 難易度
- かんたん
- 分量
- 2人分
材料（2人分）
- 鶏むね肉250g
- レモン薄切り 4 枚
- ローズマリー2 枝
- にんにく1 かけ
- オリーブオイル小さじ 2
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
作り方
- 1
鶏むね肉 250g は厚みを均一にそぎ切りにする。
- 2
塩ひとつまみ・こしょう少々・おろしにんにく 1 かけ分をすり込む。
- 3
耐熱皿に肉を並べ、レモン薄切り 4 枚とローズマリー 2 枝をのせる。
- 4
オリーブオイル小さじ 2 を回しかける。
- 5
セイロにのせて湯気の立った鍋で 12 分蒸す。
- 6
蒸し汁ごと器に盛り、こしょうを追いがけして完成。
コツ・ポイント
- レモンは事前に薄切りにして肉の上に並べると香りが立つ。
- 塩は控えめにしてもレモンとローズマリーで満足感が出る。
- 冷めても美味しく、作り置きやお弁当向き。