#副菜#時短
ほうれん草のごま塩セイロ蒸し
ほうれん草を一束丸ごと蒸して、ごま油と塩で和えるだけの5分副菜。お弁当にも合う。
- 蒸し時間
- 5分
- 下準備
- 5分
- 難易度
- かんたん
- 分量
- 2人分
材料（2人分）
- ほうれん草1束
- ごま油小さじ1
- 塩ふたつまみ
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い、根元を切り落とす。
- 2
クッキングシートを敷いたセイロにふんわりのせる。
- 3
湯気の立った鍋で5分蒸す。
- 4
粗熱を取って食べやすい長さに切り、水気を軽く絞る。
- 5
ごま油小さじ1と塩ふたつまみで和え、お好みでしょうゆ小さじ1/2を足して完成。
コツ・ポイント
- 蒸すだけなので茹でるより栄養が流出しにくい。
- 冷ましてからごま油と塩で和えると味がまとまる。