#肉#和食#ヘルシー
かぼちゃと鶏もものしょうがセイロ蒸し
ほくほくのかぼちゃと鶏もも肉をしょうがと一緒に蒸す、体を温めてくれる和の主菜。
- 蒸し時間
- 15分
- 下準備
- 8分
- 難易度
- かんたん
- 分量
- 2人分
材料（2人分）
- 鶏もも肉200g
- かぼちゃ200g
- しょうが2かけ
- 酒1小さじ
- しょうゆ1小さじ
- みりん1大さじ
作り方
- 1
鶏もも肉 200g は食べやすく切り、酒小さじ 1・しょうゆ小さじ 1 をもみ込む。
- 2
かぼちゃ 200g は種とわたを取り、2cm 角に切る。
- 3
耐熱皿にかぼちゃを並べ、鶏肉をのせる。
- 4
おろししょうが 2 かけ分を散らし、みりん大さじ 1 を回しかける。
- 5
セイロにのせて湯気の立った鍋で 15 分蒸す。
- 6
蒸し汁ごと器に盛って完成。
コツ・ポイント
- かぼちゃは 2cm 角に切ると火が通りやすい。
- しょうがは多めに入れると減塩でも満足感が出る。