材料（2人分）
- 小松菜1株
- 油揚げ0.5枚
- 昆布だし300ml
- しょうゆ0.5小さじ
作り方
- 1
小松菜 1 株は 3cm 長に切る。
- 2
油揚げ 1/2 枚は熱湯をかけて短冊切りに。
- 3
耐熱ボウルに小松菜・油揚げ・昆布だし 300ml・しょうゆ小さじ 1/2 を合わせる。
- 4
セイロにのせて湯気の立った鍋で 8 分蒸す。
- 5
仕上げに柚子皮を少々のせて完成。
コツ・ポイント
- 油揚げに熱湯をかけるとすっきり仕上がる。
- 仕上げに柚子皮をのせると減塩でも満足感が出る。
小松菜 1 株は 3cm 長に切る。
油揚げ 1/2 枚は熱湯をかけて短冊切りに。
耐熱ボウルに小松菜・油揚げ・昆布だし 300ml・しょうゆ小さじ 1/2 を合わせる。
セイロにのせて湯気の立った鍋で 8 分蒸す。
仕上げに柚子皮を少々のせて完成。