#副菜#時短#中華
もやしの中華ナムルセイロ蒸し
もやしを蒸してごま油と塩で和えるだけ。あと一品ほしい時の定番副菜。
- 蒸し時間
- 5分
- 下準備
- 3分
- 難易度
- かんたん
- 分量
- 2人分
材料（2人分）
- もやし1袋
- ごま油小さじ1
- 塩ふたつまみ
- 鶏がらスープの素ひとつまみ
- にんにく（おろし）少々
作り方
- 1
もやしはよく洗って水気を切る。
- 2
クッキングシートを敷いたセイロにふんわり広げる。
- 3
湯気の立った鍋で5分蒸す。
- 4
粗熱を取って水気を軽く絞る。
- 5
ごま油小さじ1・塩ふたつまみ・鶏がらスープの素ひとつまみ・おろしにんにく少々で和えて完成。
コツ・ポイント
- 蒸しすぎるとクタッとするので5分厳守。
- 蒸し上がりにすぐ氷水で締めるとシャキッと仕上がる。