#副菜#ヘルシー#時短
3種きのこのおひたしセイロ蒸し
しめじ・舞茸・エリンギをまとめて蒸し、少量のしょうゆで和える低カロリー副菜。
- 蒸し時間
- 6分
- 下準備
- 5分
- 難易度
- かんたん
- 分量
- 2人分
材料（2人分）
- しめじ0.5株
- 舞茸0.5株
- エリンギ0.5株
- しょうゆ1小さじ
- みりん1小さじ
- ごま油0.5小さじ
作り方
- 1
しめじ・舞茸・エリンギ 各 1/2 株を食べやすくほぐす。
- 2
セイロに全部のせて湯気の立った鍋で 6 分蒸す。
- 3
しょうゆ小さじ 1・みりん小さじ 1・ごま油小さじ 1/2 を混ぜてタレを作る。
- 4
蒸したきのこと和えて完成。
コツ・ポイント
- きのこは洗わず手でほぐすと水っぽくならない。
- 冷蔵 3 日。翌日以降もおいしい。