#肉#中華#時短
豚肉と長ねぎの中華風セイロ蒸し
豚ロース薄切りと長ねぎをオイスターソースで蒸す、短時間で満足感のある中華主菜。
- 蒸し時間
- 10分
- 下準備
- 5分
- 難易度
- かんたん
- 分量
- 2人分
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉180g
- 長ねぎ1本
- オイスターソース1大さじ
- ごま油1小さじ
- 酒1小さじ
- 片栗粉1小さじ
作り方
- 1
豚ロース薄切り肉 180g に酒小さじ 1・片栗粉小さじ 1 をもみ込む。
- 2
長ねぎ 1 本は斜め薄切りに。
- 3
耐熱皿に長ねぎを敷き、豚肉を広げてのせる。
- 4
オイスターソース大さじ 1・ごま油小さじ 1 を混ぜて回しかける。
- 5
セイロにのせて湯気の立った鍋で 10 分蒸す。
- 6
蒸し汁ごと器に盛って完成。
コツ・ポイント
- 長ねぎは斜め薄切りにすると甘みが引き立つ。
- オイスターソース少量でも味がまとまる。