材料（2人分）
- さつまいも1本
- 砂糖1小さじ
- みりん1大さじ
作り方
- 1
さつまいも 1 本は皮付きのまま 1.5cm 厚の輪切りにする。
- 2
耐熱皿に並べ、砂糖小さじ 1・みりん大さじ 1・水大さじ 1 を回しかける。
- 3
セイロにのせて湯気の立った鍋で 15 分蒸す。
- 4
竹串がすっと通れば完成。冷ましてから盛る。
コツ・ポイント
- さつまいもは皮ごと切ることで彩りが良くなり栄養もそのまま。
- 冷ましてから保存容器に移すと味がなじむ。
さつまいも 1 本は皮付きのまま 1.5cm 厚の輪切りにする。
耐熱皿に並べ、砂糖小さじ 1・みりん大さじ 1・水大さじ 1 を回しかける。
セイロにのせて湯気の立った鍋で 15 分蒸す。
竹串がすっと通れば完成。冷ましてから盛る。