#ヴィーガン#ヘルシー#時短
豆腐と玉ねぎのオリーブハーブ蒸し
木綿豆腐と玉ねぎをオリーブオイルとハーブで蒸す、減塩でも香り豊かな洋風副菜〜主菜。
- 蒸し時間
- 8分
- 下準備
- 5分
- 難易度
- かんたん
- 分量
- 2人分
材料（2人分）
- 木綿豆腐1/2 丁
- 玉ねぎ1/4 個
- バジル4 枚
- タイム2 枝
- オリーブオイル小さじ 2
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
作り方
- 1
木綿豆腐 1/2 丁は熱湯をさっとくぐらせ、2cm 角に切る。
- 2
玉ねぎ 1/4 個は薄切りに。
- 3
耐熱皿に玉ねぎを敷き、豆腐を並べる。
- 4
バジル 4 枚とタイム 2 枝をのせ、オリーブオイル小さじ 2・塩ひとつまみ・こしょう少々を回しかける。
- 5
セイロにのせて湯気の立った鍋で 8 分蒸して完成。
コツ・ポイント
- 豆腐は熱湯をくぐらせるだけで水切り不要。
- 玉ねぎの甘みがソース代わりになり、塩控えめでも満足感が出る。