#ヴィーガン#ヘルシー
豆腐とパプリカのトマト蒸し
豆腐とトマト、パプリカをオリーブオイルで蒸すイタリアン風のベジ主菜。
- 蒸し時間
- 12分
- 下準備
- 8分
- 難易度
- かんたん
- 分量
- 2人分
材料（2人分）
- 木綿豆腐1丁
- パプリカ1個
- トマト1個
- バジル6枚
- オリーブオイル大さじ1
- 塩ふたつまみ
- こしょう少々
作り方
- 1
木綿豆腐は食べやすく切り、キッチンペーパーで軽く水気を切る。
- 2
パプリカとトマトを乱切りにする。
- 3
耐熱皿に豆腐・パプリカ・トマトを並べ、オリーブオイル大さじ1・塩ふたつまみ・こしょう少々をふる。
- 4
セイロにのせて湯気の立った鍋で12分蒸す。
- 5
仕上げにバジルをちぎってのせて完成。
コツ・ポイント
- トマトは半分に切ってそのまま入れると果汁がソース代わりになる。
- 粉チーズ（あれば）を仕上げにかけると満足感が増す。