#ヴィーガン#ヘルシー#時短
豆腐とトマトのバジル洋風セイロ蒸し
木綿豆腐にトマトとバジルを重ね、オリーブオイルで蒸し上げる植物性の洋風主菜。
- 蒸し時間
- 10分
- 下準備
- 5分
- 難易度
- かんたん
- 分量
- 2人分
材料（2人分）
- 木綿豆腐0.5丁
- トマト1個
- バジル5枚
- オリーブオイル2小さじ
- 塩ふたつまみ
作り方
- 1
木綿豆腐 1/2 丁はキッチンペーパーで水切りし 2cm 角に切る。
- 2
トマト 1 個は 8 等分のくし切りに。
- 3
耐熱皿に豆腐とトマトを交互に並べ、塩ふたつまみ・オリーブオイル小さじ 2 を回しかける。
- 4
セイロにのせて湯気の立った鍋で 10 分蒸す。
- 5
蒸し上がりにバジルの葉 4〜5 枚をちぎって散らして完成。
コツ・ポイント
- 豆腐はキッチンペーパーで軽く水切りすると味がぼやけない。
- バジルは仕上げで香り立て。蒸している最中に入れない。